Biomoléculas orgánicas y metabolismo
En esta unidad se verá qué son y para qué sirven las principales biomoléculas: glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y ácidos nucleicos. También se estudiará cómo actúan las enzimas y cómo funciona el metabolismo, entendiendo de forma general cómo las células obtienen y utilizan energía. En conjunto, esta unidad ayudará a comprender la base química que permite la vida.
En este subtema se estudiarán los glúcidos o carbohidratos, analizando sus distintos tipos como monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Aquí se verá cómo están formados, cuáles son sus funciones principales en los seres vivos especialmente como fuente inmediata de energía y ejemplos importantes como la glucosa, el almidón y la celulosa.
En esta sección se revisarán los lípidos, un grupo de biomoléculas que incluye grasas, aceites y fosfolípidos. Aquí se verá su estructura, cómo se clasifican, su función como reserva energética a largo plazo y su papel fundamental en la formación de membranas celulares y en la regulación hormonal.
En este apartado se estudiarán las vitaminas, su clasificación en hidrosolubles y liposolubles, y su importancia para el funcionamiento adecuado del metabolismo. Aquí se verá qué funciones cumple cada una en el organismo y qué problemas pueden surgir cuando existe deficiencia o exceso de alguna vitamina.
PROTEÍNAS
Este subtema tratará sobre las proteínas, moléculas esenciales formadas por aminoácidos. Aquí se verá cómo se estructuran, los diferentes niveles de organización (primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria) y la gran variedad de funciones que cumplen en los seres vivos, como defensa, transporte, estructura y movimiento.
ENSIMAS
En esta sección se estudiarán las enzimas, que son proteínas especializadas en acelerar las reacciones químicas del organismo. Aquí se verá cómo actúan, por qué son específicas, qué factores afectan su actividad y por qué son indispensables para que el metabolismo funcione de manera eficiente.
ÁCIDOS NUCLÉICOS
En este apartado se analizarán los ácidos nucleicos, principalmente el ADN y ARN. Aquí se verá su estructura, cómo almacenan y transmiten la información genética, así como su intervención en procesos esenciales como la replicación, la transcripción y la síntesis de proteínas.
En este último subtema se estudiará el metabolismo, entendido como el conjunto de reacciones químicas que mantienen la vida. Aquí se verá la diferencia entre catabolismo y anabolismo, cómo las células obtienen energía y las rutas metabólicas más importantes, como la respiración celular y la fotosíntesis.